易腐食品容(róng)易變質是由(yóu)多方面的原(yuan)因造成的，不(bu)☁️但💔決🤟定🏃‍♀️于🌍貨(huo)💔物本身所組(zu)成的性質，而(er)且還取決于(yu)微生物的存(cún)在，酶的作用(yòng)以及外界溫(wen)濕度的影響(xiǎng)。其中微♌生物(wu)的生長、發育(yù)和繁殖造成(cheng)👄易腐食品的(de)🏃‍♀️腐敗變質是(shì)主要原🔴因。而(er)溫濕度的高(gāo)低對于保持(chi)易腐食品的(de)質量有密切(qiē)的關系，易腐(fǔ)貨物中微生(sheng)物的活動與(yu)💁生長又主要(yao)取決于冷藏(cang)環境的溫濕(shī)度。因此，在長(zhang)時間的運輸(shū)和保管易腐(fu)貨物時，必須(xū)根據它們各(ge)自的特🌈性，要(yao)儲存在适宜(yi)的溫濕度環(huán)境中，才能🚶‍♀️保(bǎo)持其原有的(de)品質。

3.冷藏(cáng)車車廂材質(zhì)保溫作用的(de)重要意義

冷(leng)藏車車廂廂(xiang)體要想保溫(wen)，材質和工藝(yì)有一定要求(qiú)。材料的不斷(duan)革新、發泡制(zhì)作工藝的不(bu)斷改進究其(qí)根本就♍是爲(wei)了使冷藏運(yun)輸裝備變得(dé)越來越輕、越(yuè)來越保溫、越(yue)來越密封、越(yuè)來越環保。這(zhe)些改進改善(shan)了冷藏🈲運輸(shū)裝備的漏熱(rè)、漏👈氣問題，同(tóng)時可以延緩(huan)裝備老化速(su)度，進而也提(ti)高了冷藏運(yun)輸裝備整體(ti)的性能。

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